Sfruttate al meglio le mele JOYA® finché sono di stagione. Preparate una o due porzioni di questa purea di mele per realizzare delle delizie speciali subito o da congelare per un utilizzo successivo. Un ottimo modo per utilizzare la frutta ammaccata o troppo matura, evitando così di sprecare nemmeno una di queste deliziose mele.

Ingredienti:

• Purère
• 4 mele JOYA® con la buccia, private del torsolo e tagliate a cubetti
• 15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone
• 60 ml (¼ di tazza) di acqua
• 1 piccolo bastoncino di cannella

Metodo:

1. Mettete tutti gli ingredienti in una pentola e portate a ebollizione a fuoco medio.
2. Abbassate la fiamma e fate sobbollire con il coperchio per 15 minuti o finché le mele non saranno cotte. Togliete il bastoncino di cannella.
3. Frullate le mele fino a ottenere una purea con un frullatore a immersione o in un robot da cucina: otterrete una purea piuttosto densa.
4. Lasciate raffreddare la purea e preparate una delle ricette qui sotto. In alternativa, potete congelarla per un utilizzo successivo. I cubetti di purea di mele sono perfetti per i frullati o per addolcire un macinato, qualsiasi salsa a base di pomodoro o piatto unico.

Caramelle per bambini: un modo divertente con la purea di mele JOYA®

Si ottengono 14 piccoli lecca-lecca

Se si preferisce, aggiungere un pizzico abbondante di cannella in polvere alla purea.
Versate la purea di mele in una vaschetta per il ghiaccio, circa 30 ml (2 cucchiai) per cubetto.
Inserite in ogni cubetto un piccolo spiedino o dei bastoncini corti per gelato.
Congelatele durante la notte e servitele come ghiaccioli ai più piccoli o a chi, come voi, ha ancora lo spirito giovane, come rinfrescante spuntino in una giornata calda.

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