Esta es una de esas ideas que requiere poco esfuerzo, pero tiene un gran impacto. Comemos primero con los ojos, así que la comida que se ve tan bien, seguramente sabe aún mejor; esta bandeja cumple con creces. Para darle un toque festivo, coloca los ingredientes formando una corona. Disfruta de esta bandeja como una alternativa refrescante a los típicos aperitivos de patatas fritas con salsa en cualquier reunión.
Ingredientes:
- Difusión
- Tarrina de 230 g de queso crema natural
- 10 ml (2 cucharaditas) de semillas de amapola
- 10 ml (2 cucharaditas) de granos de pimienta rosa, triturados
- 20 ml (4 cucharaditas) de hojas frescas de tomillo
- 1 manzana JOYA® con piel, rallada gruesa
- Para servir
- Otras 1 o 2 manzanas JOYA® con piel, cortadas en gajos.
- hojas de ensalada y hierbas aromáticas de su elección
- cualquier embutido de su elección
- alcaparras o alcaparras
- crostini o tostada melba
Método:
- Untar: Coloca el queso crema en un tazón y revuelve para ablandarlo ligeramente. Combina las semillas de amapola, los granos de pimienta y el tomillo en un tazón pequeño.
- Mezcla la mitad de la mezcla de pimienta con la manzana rallada e incorpórala al queso crema. Coloca la mezcla en un recipiente para servir. Espolvorea con el resto de la mezcla de pimienta y refrigera hasta el momento de servir. (Se recomienda consumir el queso crema untado en un día).
- Para servir: Coloca el bol de la crema en una fuente o incluso en un soporte para pasteles junto con el resto de los ingredientes. Está deliciosa sobre crostini, pero también puedes probarla como dip con las rodajas de manzana. Para darle un toque festivo, coloca todos los elementos con el bol de la crema formando una corona. Resalta la hermosa piel roja de las manzanas JOYA® para darle un toque de color. Disfrútala como entrante en una mesa festiva o como parte de una comida al aire libre con una copa de tu bebida favorita.
Consejo del chef
Los crostini caseros están deliciosos con la crema de queso y la untable JOYA®. Prepararlos es facilísimo. Corta una baguette integral o el pan de tu elección en rebanadas finas. Colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y ásalas en un horno precalentado a 180 °C durante 10-15 minutos, hasta que estén crujientes y tostadas. Guárdalas en un recipiente hermético hasta que las necesites.
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