Estas barritas de avena y manzana JOYA® son perfectas para desayunar antes de ir a la playa. Además, son ideales para llevar de picnic o de excursión. No nos pregunten cómo lo sabemos, pero si se sirven ligeramente tibias, quizás con una cucharada de crema fresca, son prácticamente un postre.
Ingredientes:
- 500 ml (2 tazas) de harina para pasteles
- 5 ml (1 cucharadita) de sal
- 5 ml (1 cucharadita) de levadura en polvo
- 250 ml (1 taza) de azúcar moreno
- 250 ml (1 taza) de avena
- 250 ml (1 taza) de mantequilla, ablandada
- 6 manzanas JOYA, peladas y sin corazón.
Método
- Tamice juntos la harina, la sal y el polvo de hornear en el tazón de un procesador o batidora.
- Añade el azúcar moreno y la avena.
- Añade la mantequilla.
- Mezcle o bata la mantequilla de manera uniforme con los ingredientes secos hasta que se forme una textura desmenuzable.
- Presione la mitad de la mezcla en un molde para hornear previamente rociado con spray antiadherente.
- Corta las manzanas JOYA en rodajas finas y uniformes, y luego coloca las rodajas en una capa sobre la masa.
- Desmenuza la mitad restante de la masa sobre las rodajas de manzana JOYA.
- Hornea las barritas de avena y manzana JOYA en un horno precalentado a 180 °C durante 45 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
- Dejar enfriar y luego cortar en barritas.
Consejo del chef
Conservar en un recipiente hermético.
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