Tanken Sie neue Energie beim Wandern oder bei anderen Aktivitäten im Freien.
Zutaten:
- 2-3 mittelgroße JOYA® Äpfel, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten und geviertelt
- 125 ml (½ Tasse) rohe Mandeln
- 125 ml (½ Tasse) Kürbiskerne
- 125 ml (½ Tasse) Sonnenblumenkerne
- 125 ml (½ Tasse) Kokosraspeln
- 1,25 ml (¼ TL) gemahlene Gewürzmischung
Verfahren
- Den Backofen auf 120 °C vorheizen. Die Apfelscheiben auf einem Kuchengitter über einem Backblech verteilen. Die Apfelscheiben in den Ofen schieben und die Ofentür mit einem Holzlöffel einen Spalt breit offen halten (wie man es zum Trocknen von Zwieback macht).
- 30–40 Minuten trocknen lassen, bis sie trocken und leicht knusprig sind. Die Trocknungszeit hängt von der Dicke der Apfelscheiben ab. Abkühlen lassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Mandeln darin goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und grob hacken. In eine große Rührschüssel geben.
- Rösten Sie in derselben Pfanne die Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Kokosraspeln portionsweise an. Geben Sie sie anschließend zu den Mandeln in die Rührschüssel.
- Die gemahlene Gewürzmischung zu den noch warmen Nüssen und Samen geben und gut verrühren. Abkühlen lassen.
- Mit den getrockneten Äpfeln vermischen und als leckeren Snack für unterwegs einpacken.
Erstellt von:
