Diese Energiebällchen sind super schnell und einfach zubereitet! Sie sind ein energiespendender Snack für unterwegs, perfekt für die Lunchbox und vielbeschäftigte Mütter!

Zutaten:

• 500 ml (2 Tassen) Haferflocken
• 5 ml (1 t) gemahlener Zimt
• 3 JOYA® Äpfel, gerieben
• 125 ml (½ Tasse) Erdnussbutter
• 65 ml (¼ Tasse) Honig
• 5 ml (1 t) Vanilleextrakt

Verfahren

1. Die Haferflocken und den Zimt in eine große Schüssel geben. Die geriebenen JOYA-Äpfel hinzufügen und gut vermischen.
2. Füge die Erdnussbutter, den Honig und die Vanille in die Schüssel hinzu.
3. Mit der Rückseite eines Löffels gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
4. Verwenden Sie einen Esslöffel, um die Mischung in 24 gleich große Portionen zu teilen.
5. Mit leicht angefeuchteten Händen jede Portion zu einer glatten Kugel formen.
6. Auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech legen und eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Chef's Tipp

Die festen Energiekugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich 3-4 Tage.

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