Questa torta di mele e cipolle JOYA® è il contorno perfetto per il braai (barbecue sudafricano) e si presta facilmente a essere personalizzata in base alla dieta o ai gusti personali: il sapore dolce e succoso delle mele JOYA® rende questa torta semplicemente irresistibile!
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 cipolle tagliate a fettine sottili
- 1 mela JOYA® tagliata a fettine sottili
- 1 forma di formaggio Camembert
- Timo
- Chutney
- Una manciata di mirtilli rossi
Metodo
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Srotolate la pasta sfoglia su una teglia capiente e cuocete in forno per 15 minuti.
- Nel frattempo, scaldate l'olio in una padella capiente. Aggiungete le cipolle e cuocetele per 10-15 minuti, finché non si saranno ammorbidite e inizieranno a caramellare.
- Aggiungete il timo, condite bene e mettete da parte.
- Tagliate la mela a fettine sottili. Condite le fettine con un goccio di aceto per evitare che anneriscano.
- La pasta sfoglia dovrebbe essere gonfia e iniziare a dorarsi.
- Premere al centro, spalmare il chutney sulla base e poi distribuirlo sopra le cipolle.
- Guarnisci la torta con le fette di mela e il Camembert, sovrapponendoli leggermente in modo da coprirla completamente.
- Aggiungete qualche mirtillo rosso, qualche rametto di timo, un filo d'olio e rimettete in forno per un'ulteriore cottura. Servite caldo o freddo.
Consiglio dello chef
Anche la salsa di mirtilli rossi può funzionare bene, soprattutto con l'aggiunta del formaggio Camembert.
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