Queste barrette JOYA® Mela e Avena sono perfette per la colazione prima di andare in spiaggia. Sono anche facili da trasportare, quindi ideali per picnic o gite all'aperto. Non chiedeteci come lo sappiamo, ma servite leggermente tiepide, magari con una cucchiaiata di crème fraîche, sono praticamente un dessert.
Ingredienti:
- 500 ml (2 tazze) di farina per dolci
- 5 ml (1 cucchiaino) di sale
- 5 ml (1 cucchiaino) di lievito in polvere
- 250 ml (1 tazza) di zucchero di canna
- 250 ml (1 tazza) di fiocchi d'avena
- 250 ml (1 tazza) di burro ammorbidito
- 6 mele JOYA, sbucciate e private del torsolo
Metodo
- Setacciate insieme la farina, il sale e il lievito in polvere nella ciotola di un robot da cucina o di un mixer.
- Aggiungete lo zucchero di canna e l'avena.
- Aggiungere il burro.
- Frulla o sbatti per incorporare uniformemente il burro agli ingredienti secchi fino a ottenere un composto granuloso.
- Versate metà del composto in una teglia da forno precedentemente unta con spray antiaderente.
- Affettate le mele JOYA in modo sottile e uniforme, quindi disponete le fette a strati sulla superficie dell'impasto.
- Sbriciolate la metà rimanente dell'impasto sopra le fettine di mela JOYA.
- Cuocete le barrette di avena e mela JOYA in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti o finché non saranno croccanti e dorate.
- Lascia raffreddare e poi taglia a barrette.
Consiglio dello chef
Conservare in un contenitore ermetico.
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