Ricarica le tue energie durante un'escursione o mentre trascorri del tempo all'aria aperta.

Ingredienti:

• 2-3 mele JOYA® di medie dimensioni, private del torsolo, tagliate a fettine sottili e poi a quarti.
• 125 ml (½ tazza) di mandorle crude
• 125 ml (½ tazza) di semi di zucca
• 125 ml (½ tazza) di semi di girasole
• 125 ml (½ tazza) di scaglie di cocco
• 1,25 ml (¼ cucchiaino) di spezie miste macinate

Metodo

1. Preriscaldate il forno a 120 °C. Disponete le fette di mela su una griglia, sopra una teglia. Infornate le mele con lo sportello leggermente aperto, bloccandolo con un cucchiaio di legno (come fareste per essiccare i biscotti secchi).
2. Lasciare asciugare per 30-40 minuti o finché non saranno asciutte e leggermente croccanti. Il tempo di asciugatura dipenderà dallo spessore delle fette di mela. Lasciare raffreddare.
3. Scaldate una padella capiente a fuoco medio e tostate le mandorle fino a quando non saranno dorate. Toglietele dalla padella e tritatele grossolanamente. Mettetele in una ciotola capiente.
4. Nella stessa padella, tostate separatamente i semi di zucca, i semi di girasole e il cocco. Aggiungeteli alle mandorle nella ciotola.
5. Quando è ancora tiepido, aggiungete le spezie miste macinate alle noci e ai semi e mescolate. Lasciate raffreddare.
6. Mescola con la mela essiccata e confeziona come delizioso spuntino da portare con te.

Creato da: