Les pommes JOYA® sont si polyvalentes qu'on peut même en faire des douceurs. Juteuses, sucrées et acidulées, elles sont parfaites pour une pause gourmande saine. Idéales pour les lunchs ou les fêtes d'enfants.
Ingrédients:
- 4 pommes JOYA® en peau, coupées en dés
- 24 dattes dénoyautées et hachées
- 125 ml (½ tasse) de miel
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) d'épices mélangées ou de cannelle moulue
Méthode:
- Mettez tous les ingrédients dans une petite casserole et laissez mijoter à couvert à feu doux.
- Remuez régulièrement pour bien mélanger les ingrédients et faire fondre le miel. Le mélange doit devenir collant et commencer à se détacher des parois de la casserole.
- Ce processus prend environ 20 à 25 minutes. Prélevez la préparation à la cuillère, laissez-la refroidir puis mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure – cela facilitera le façonnage des bonbons.
- Façonnez la préparation en cubes d'environ 10 ml par bonbon. Emballez-les individuellement dans du papier sulfurisé ou conservez-les simplement dans un récipient au réfrigérateur.
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