Les pommes JOYA® et le chocolat forment un duo parfait. Cette sauce au chocolat facile à préparer transformera vos pauses gourmandes en un clin d'œil ! Utilisez les quartiers de pommes JOYA® comme petites cuillères pour saucer. Un vrai délice !

Ingrédients:

• 15 ml (1 cuillère à soupe) de sucre
• 45 ml (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
• 45 ml (3 cuillères à soupe) de cacao
• 1,2 ml (¼ c. à thé) de cannelle moulue
• 500 ml (2 tasses) de lait
• 5 ml (1 cuillère à café) d'essence de vanille
• 2 à 3 pommes JOYA® avec la peau, coupées en quartiers

Méthode:

1. Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le cacao et la cannelle avec un peu de lait pour former une pâte.
2. Faites chauffer doucement le reste du lait dans une petite casserole. Incorporez un peu de lait chaud à la pâte, puis mélangez le tout avec le reste du lait.
3. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement. Retirez du feu et incorporez la vanille.
4. Répartissez dans des petits bols, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez avec des quartiers de pomme – la pomme peut servir de « cuillère » pour saucer.

Cette recette a été adaptée de Cuisiner avec le cœur Collection de livres de recettes développée par Pharma Dynamics. Cette recette est une adaptation de la recette suivante : Cuisiner avec le cœur Série de livres de recettes, développée par Pharma Dynamics

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