Este bizcocho de manzana JOYA se disfruta mejor recién salido del horno con un poco de mantequilla o, si te sientes con ganas de experimentar, ¡con mermelada de manzana casera! En cualquier caso, ¡desaparecerá enseguida!
Ingredientes:
- 175 g de mantequilla blanda más un poco extra para engrasar.
- 175 g de azúcar extrafino dorado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 230 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 4 cucharadas colmadas de yogur griego
- 2 manzanas JOYA®
- 100 g de nueces picadas muy gruesas
Método:
- Precalentar el horno a 160 °C. Engrasar un molde para pan y forrar la base con papel de hornear.
- Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté pálida, y luego incorporar los huevos uno a uno.
- Añade la harina, el polvo para hornear, la canela, la mitad de las nueces y el yogur.
- Pela, quita el corazón y corta las manzanas en trozos pequeños, luego agrégalas al tazón y mezcla todo con una cuchara de madera.
- Vierta la mezcla en el molde, alise la superficie y esparza las nueces en el centro. Hornee en la rejilla central durante 1 hora y 20-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deje enfriar en el molde.
Creado por:
