Questa è una di quelle idee che richiede poco sforzo ma ha un grande impatto. Mangiamo prima con gli occhi, quindi un cibo così bello deve essere ancora più buono: questa selezione di stuzzichini non delude. Per un tocco festivo, disponete gli ingredienti a forma di ghirlanda. Gustate questo piatto come un'alternativa rinfrescante al solito antipasto di patatine e salse durante una festa.

Ingredienti:

• Diffondi
• Confezione da 230 g di formaggio spalmabile naturale
• 10 ml (2 cucchiaini) di semi di papavero
• 10 ml (2 cucchiaini) di grani di pepe rosa, macinati
• 20 ml (4 cucchiaini) di foglie di timo fresco
• 1 mela JOYA® con la buccia, grattugiata grossolanamente
• Per adattarsi
• altre 1-2 mele JOYA® con la buccia, tagliate a spicchi
• Foglie di insalata ed erbe aromatiche a scelta
• qualsiasi salume a vostra scelta
• capperi o capperi
• crostini o toast Melba

Metodo:

1. Preparazione della crema: Mettere il formaggio cremoso in una ciotola e mescolare per ammorbidirlo leggermente. In una ciotolina, unire i semi di papavero, i grani di pepe e il timo.
2. Mescolate metà del composto di pepe con la mela grattugiata al formaggio cremoso. Trasferite in una ciotola da portata. Cospargete con il restante composto di pepe e mettete in frigorifero fino al momento di servire. (La crema di formaggio è migliore se consumata entro un giorno.)
3. Per servire: disponete la ciotola di crema spalmabile su un piatto da portata o anche su un'alzatina per torte insieme agli altri ingredienti. La crema è deliziosa sui crostini, ma provatela anche come salsa per intingere gli spicchi di mela. Per un tocco festivo, disponete tutti gli elementi con la ciotola di crema spalmabile a forma di ghirlanda. Mettete in risalto la splendida buccia rossa delle mele JOYA® per un tocco di colore. Gustatela come antipasto su una tavola festiva o come parte di un pasto all'aperto con un bicchiere della vostra bevanda preferita.

Consiglio dello chef

I crostini fatti in casa sono deliziosi con la crema spalmabile al formaggio e JOYA®. Prepararli è facilissimo. Tagliate una baguette integrale o il pane che preferite a fette sottili. Disponetele su una teglia in un unico strato e infornate in forno preriscaldato a 180 °C per 10-15 minuti, finché non saranno croccanti e tostati. Conservateli in un contenitore ermetico fino al momento di servirli.

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