Le goût de noisette du tahini se marie délicieusement avec la douceur naturelle des pommes JOYA® et il est riche en huiles saines.

Ingrédients:

• 15 ml (1 cuillère à soupe) de tahini
• 125 g (environ ½ pot) de fromage cottage nature en morceaux
• graines de sésame grillées (voir conseil)
• 2 pommes JOYA® avec la peau, coupées en quartiers épais

Méthode:

1. Mélanger le tahini et le fromage blanc.
2. Parsemez de quelques graines de sésame et dégustez avec des quartiers de pomme. Trempez ensuite les quartiers de pomme dans le reste des graines de sésame pour plus de croquant.

Conseil du chef

1. Pour faire griller les graines de sésame : placez-les dans une poêle sèche à feu moyen. Faites-les griller quelques minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Attention, elles peuvent brûler très vite.
2. Pour prédécouper les pommes JOYA® et les emporter partout : coupez-les en quartiers ; rincez-les à l’eau froide et rassemblez les quartiers pour leur redonner la forme d’une pomme. Attachez-les avec une ficelle ou un élastique.
3. Le tahini est une pâte de graines de sésame que l'on trouve au rayon diététique de la plupart des supermarchés.

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