Mmm… des s'mores – faut-il vraiment préciser s'more ?

Ingrédients:

• 6 à 8 guimauves blanches
• 2 à 3 pommes JOYA® avec la peau, coupées en tranches épaisses
• une poignée de pépites de chocolat noir (voir conseil)

Méthode:

1. Enfilez les guimauves sur des brochettes et faites-les griller sur des braises moyennes jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et fondantes.
2. Déposez des pépites de chocolat sur une tranche de pomme. À l'aide de cette tranche et d'une autre, enrobez la guimauve grillée et retirez-la de la brochette. Ajoutez des pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.
3. Dégustez immédiatement et répétez l'opération avec le reste des ingrédients. Laissez chacun préparer ses propres s'mores aux pommes sur les braises.

Conseil du chef

1. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, hachez grossièrement la moitié d'une tablette de chocolat noir.
2. Des noix grillées et hachées, des graines de tournesol ou de la noix de coco râpée seront délicieuses sur les s'mores. Ajoutez-les à la place du chocolat ou en complément.

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