Cette tarte aux pommes et aux oignons JOYA® est l'accompagnement idéal pour le braai et peut être facilement adaptée à votre régime alimentaire ou à vos goûts – le goût sucré et juteux de la pomme JOYA® rend cette tarte tout simplement irrésistible !

Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 3 oignons finement émincés
• 1 pomme JOYA® finement tranchée
• 1 meule de camembert
• Thym
• Chutney
• Une poignée de canneberges

Méthode

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une grande plaque de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes.
3. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez les oignons et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à caraméliser.
4. Incorporez le thym, assaisonnez bien et réservez.
5. Coupez la pomme en fines tranches. Arrosez-les d'un filet de vinaigre pour éviter qu'elles ne brunissent.
6. La pâte doit être gonflée et commencer à dorer.
7. Appuyez au centre, étalez le chutney sur le fond puis répartissez les oignons.
8. Disposez les tranches de pommes et le camembert par-dessus, en les faisant se chevaucher pour recouvrir la tarte.
9. Ajoutez quelques canneberges, quelques brins de thym supplémentaires, un filet d'huile, puis remettez au four. Servez chaud ou froid.

Conseil du chef

La sauce aux canneberges se marie également très bien, surtout avec l'ajout de camembert.

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