Ces barres JOYA® aux pommes et à l'avoine sont parfaites pour un petit-déjeuner rapide avant d'aller à la plage. Elles se transportent facilement et sont donc idéales pour les pique-niques. Croyez-nous, servies légèrement tièdes, avec une cuillerée de crème fraîche, elles se transforment en un délicieux dessert.

Ingrédients:

• 500 ml (2 tasses) de farine à gâteau
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
• 250 ml (1 tasse) de sucre brun
• 250 ml (1 tasse) d'avoine
• 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
• 6 pommes JOYA, pelées et évidées

Méthode

1. Tamisez ensemble la farine, le sel et la levure chimique dans le bol d'un robot culinaire ou d'un batteur.
2. Ajoutez le sucre brun et les flocons d'avoine.
3. Ajoutez le beurre.
4. Incorporer le beurre par impulsions ou en battant, jusqu'à obtenir une texture granuleuse et homogène.
5. Presser la moitié du mélange dans un moule à pâtisserie préalablement vaporisé d'un aérosol antiadhésif.
6. Coupez les pommes JOYA en tranches fines et régulières, puis disposez-les en une couche sur la pâte.
7. Émiettez le reste de la pâte sur les tranches de pommes JOYA.
8. Faites cuire les barres JOYA aux pommes et à l'avoine dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
9. Laisser refroidir puis découper en barres.

Conseil du chef

Conserver dans un récipient hermétique.

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